Karedok-saus
Ratu Culinair Karedoksaus is, indien koel en droog bewaard in gesloten verpakking, 12 maanden houdbaar. Het basismengsel kan ook ingevroren bewaard worden.
Ingredieënten
kacang tanah(PINDA'S) 70%, suiker, zout, lomboks (Spaanse peper), kentjoer wortel, bawang putih (knoflook), azijn en Zonnebloemolie.
Karedok-saus
Omschrijving
Karedok is een fris-knapperige salade van rauwe verse groenten, een specialiteit van Sunda op West Java. Een ideaal gerecht voor zomerse zonnige dagen! Een smakelijk combinatie van groenten voor karedok wordt gevormd door komkommer, kousenband (of sperzieboontjes) witte en/of groene kool, taugé en stukjes aubergine. Nadat de groenten grondig gewassen zijn wordt de lauwwarme karedoksaus over de groenten gegoten en daarna met de groenten vermengd. De karedoksaus onderscheidt zich vooral van andere pindasauzen voor groenten door het kenmerkende accent van kencur (gemberachtige wortelstok), een onmisbaar ingrediënt. De karedok wordt bestrooid met emping (kroepoek van de melinjopit) en hele of halve gebrande pinda’s opgediend. Ook karedok is net zoals veel andere Indonesische salades geliefd bij vegetariërs.
De karedoksaus van Ratu Culinair is samengesteld en ambachtelijk bereid op basis van recepten die al langer dan een eeuw in het bezit van de familie zijn. Doe de inhoud van de verpakking in een pannetje en roer dit met kokend water tot een heerlijke saus. Voor de ideale dikte van de saus raden wij 80 ml water op 100 gram basismengsel aan. Uiteraard kunt u door meer of minder water toe te voegen de dikte van de saus aanpassen.
Ratu Culinair Karedoksaus is glutenvrij.
Ratu Culinair Karedoksaus is, indien koel en droog bewaard in gesloten verpakking, 12 maanden houdbaar. Het basismengsel kan ook ingevroren bewaard worden.
Direct contact
Direct contact
Recepten
Haal het beste uit onze saus
Bij deze gerechten smaken onze pindasauzen het beste! Maak uw gado gado af met de juiste saus of maak uw petjel af met een pittige en frisse saus.
Gado gado
Gado-gadosaus van Ratu Culinair is samengesteld en ambachtelijk bereid op basis van recepten die al...
Petjel groentesalade
De petjelsaus smaakt lichtjes naar limoen en is pikant van smaak. Ook verkrijgbaar in een mildere...
Lotek West-Javaanse variant van gado-gado
De loteksaus van Ratu Culinair is samengesteld en ambachtelijk bereid op basis van recepten die al...
Karedok fris-knapperige salade
De karedoksaus van Ratu Culinair is samengesteld en ambachtelijk bereid op basis van recepten die...
Asinan verse groenten en fruit salade
De asinansaus van Ratu Culinair is samengesteld en ambachtelijk bereid op basis van recepten die al...
Zo maak je de lekkerste Saté ballen
Dompel jezelf onder in de rijke smaken van de Indonesische keuken met deze heerlijke Saté ballen....
Vega Tempeh Spiezen met Satésaus
Tempeh, gemaakt van gefermenteerde sojabonen, is een populair plantaardig alternatief in de...
Zelf saté maken doe je zo!
Bereid je voor op een smakelijk avontuur met saté! Deze heerlijke lekkernij begint met mals vlees...
Traditionele Indonesische Siomay
Traditionele Indonesische siomay is populair streetfood dat oorspronkelijk afkomstig is uit China,...
Snelle roerbak met satésaus en groenten
Een snelle roerbak met satésaus is een heerlijk gerecht dat in korte tijd te bereiden is. Bij deze...
Pittige pindaburger recept
Dompel jezelf onder in een verrukkelijke combinatie van de hartige smaak van een burger met...
Saté broodjes maken voor tussen de middag
Saté broodjes zijn een heerlijke variatie op het klassieke broodje gehaktbal. Door de satésmaak...
Javaanse Nasi Gudeg
Nasi Gudeg is een klassiek gerecht uit Yogyakarta en Centraal-Java, Indonesië. Gudeg is een zoet en...
Pindang Kering volgens de Indonesische keuken
Pindang Kering is een heerlijk gerecht uit de Indonesische keuken. Pindang verwijst naar een...
Deze makkelijke pindasoep maak je binnen een handomdraai
Pindasoep, met zijn rijke en verwarmende smaak, is een populaire traktatie in veel huishoudens....
Selemat makan! Eet smakelijk met de pindasauzen en snacks van Ratu Culinair!