homebgtxt
left icon
Ga terug

Traditionele Indonesische Siomay

Traditionele Indonesische Siomay

Omschrijving

Traditionele Indonesische siomay is populair streetfood dat oorspronkelijk afkomstig is uit China, maar het heeft in de loop der tijd een unieke Indonesische twist gekregen. Het is vergelijkbaar met dim sum en bestaat uit gestoomde dumplings gevuld met een mengsel van vis, vaak in combinatie met garnalen en andere ingrediënten. Een van de meest onderscheidende kenmerken van siomay is de saus: het wordt meestal geserveerd met een rijke, kruidige pindasaus, die zowel zoet als een beetje pittig is. 

Ingrediënten voor 2 personen

  • 250 gram visfilet (bijvoorbeeld makreel of tonijn), gepureerd 
  • 100 gram garnalen, gepeld, ontdaan van het darmkanaal en fijngehakt 
  • 150 gram tapiocameel 
  • 1 ei 
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt 
  • Zout en peper naar smaak 
  • 1-2 theelepels sesamolie 
  • Optioneel: enkele stukjes tofu, bittere meloen en kool, om te vullen 

Bereidingswijze:  

Voor authentieke Indonesische siomay, combineer 250 gram gepureerde visfilet zoals makreel, met 100 gram fijngehakte garnalen, 150 gram tapiocameel, een ei, twee fijngehakte teentjes knoflook, zout, peper, en 1-2 theelepels sesamolie in een mengkom.  

Plaats een schepje van dit mengsel op een wonton- of siomayvel en vouw het tot een buideltje. Je kunt ook tofu, bittere meloen of kool vullen met het vismengsel. Na het stomen van de siomay voor 15-20 minuten, serveer je ze warm met een satesaus van Ratu Culinair . Deze hartige snack, vaak gespot op Indonesische straatvoedselkarretjes, is een ware traktatie voor de smaakpapillen. Eet smakelijk! 

Geniet van deze heerlijke traditionele Indonesische siomay, een ware smaaksensatie en een herinnering aan de bruisende straten van Indonesië! 

Direct contact

Direct contact

Direct contact

Vul uw contactgegevens in

Onze sauzen

noten noten
ratu-culinair-sauzen-bg
satesaus-regular-ratu-culinair-glutenvrij
Ratu Culinair Satésaus

Ratu Culinair Satésaus

De trots van Ratu Culinair! De receptuur van de satésaus is nog altijd zoals Sri Hartatiek, de oprichtster van het bedrijf, deze in de zeventiger jaren vanuit Indonesië mee naar Nederland bracht.

Bekijk product
satesaus-ambachtelijke-ratu-culinair-glutenvrij
Satésaus Extra Mild

Satésaus Extra Mild

Satésaus Extra Mild van Ratu Culinair is samengesteld en ambachtelijk bereid op basis van recepten die al langer dan een eeuw in het bezit van de familie zijn.

Bekijk product
thaise-pindasaus-ratu-culinair-glutenvrij
Thaise Pindasaus

Thaise Pindasaus

Nieuw in het assortiment is de Ratu Culinair Thaise pindasaus, die op basis van authentieke familiereceptuur speciaal ontwikkeld

Bekijk product
petjelsaus-pindasaus-ratu-culinair
Petjel-saus

Petjel-saus

Ratu Culinair Petjelsaus is, indien koel en droog bewaard in gesloten verpakking, 12 maanden houdbaar. Het basismengsel kan ook ingevroren bewaard worden.

Bekijk product
petjelsaus-surinaamse-pindasaus-ratu-culinair
Surinaamse Petjel-saus

Surinaamse Petjel-saus

Petjel (petjil, pecel) is een gezonde groentesalade uit Indonesië, die vaak wordt verward met gado-gado. Dat is niet zo verwonderlijk. Beide gerechten lijken veel op elkaar. Petjel is de Oost-Javaanse versie van gado-gado en is ook een mix van geblancheerde groenten, die koud of lauwwarm worden geserveerd.

Bekijk product
asinan-saus-pindasaus-ratu-culinair
Asinan-saus

Asinan-saus

Ratu Culinair Asinansaus is, indien koel en droog bewaard in gesloten verpakking, 12 maanden houdbaar. Het basismengsel kan ook ingevroren bewaard worden.

Bekijk product
karedok-saus-pindasaus-ratu-culinair-glutenvrij
Karedok-saus

Karedok-saus

Ratu Culinair Karedoksaus is, indien koel en droog bewaard in gesloten verpakking, 12 maanden houdbaar. Het basismengsel kan ook ingevroren bewaard worden.

Bekijk product
lotek-saus-glutenvrij-pindasaus-ratu-culinair
Lotek-saus

Lotek-saus

Ratu Culinair Loteksaus is, indien koel en droog bewaard in gesloten verpakking, 12 maanden houdbaar. Het basismengsel kan ook ingevroren bewaard worden.

Bekijk product
gado-gadosaus-pindasaus-ratu-culinair
Gado-gado-saus

Gado-gado-saus

Ratu Culinair Gado-gadosaus is, indien koel en droog bewaard in gesloten verpakking, 12 maanden houdbaar. Het basismengsel kan ook ingevroren bewaard worden.

Bekijk product
satesaus-ongezoete
Satesaus Suikervrij

Satesaus Suikervrij

Satésaus Suikervrij van Ratu Culinair is samengesteld en ambachtelijk bereid op basis van recepten die al langer dan een eeuw in het bezit van de familie zijn.

Bekijk product
Bekijk alle sauzen

Selemat makan! Eet smakelijk met de pindasauzen en snacks van Ratu Culinair!

Copyright © 2024 Ratu Culinair | Alle rechten voorbehouden

Designpro.nl | Z-IM