Gado gado

Gado-gado

Gado betekent letterlijk 'mix' of 'mengsel'. Gado-gado is een mix van verschillende groenten. Het is een traditioneel gerecht uit de Javaanse keuken en bestaat uit een mengsel van diverse groenten, tempeh of tofu, gestoomde aardappelen, gekookte eieren, lontongrijst en pindasaus. Zoals met de meeste gerechten uit de Indonesische keuken kent elke streek zijn eigen variant. In Oost Java bijvoorbeeld, worden eerst de groenten en de andere ingrediënten op een bord geserveerd, waarna de gado-gado saus er overheen wordt gegoten en daarna gegarneerd met gebakken uitjes en emping kroepoek. Dit groentegerecht wordt vaak Gado-gado Siram genoemd.

De bereiding van gado-gado is eenvoudig en neemt weinig tijd in beslag. Vandaar dat dit gerecht in vrijwel alle warungs (eetstalletjes) langs de kant van de weg, maar ook in de restaurants, gemakkelijk verkrijgbaar is. Met de authentieke smaak van de Ratu Culinair gado-gadosaus waan je je even in Indonesië.

Alle producten

Copyright © 1990 - 2019 Ratu Culinair | Alle rechten voorbehouden | Privacyverklaring | Cookieverklaring

Designpro.nl | Z-IM.nl | Sitemap | Site-index