Zelf saté maken doe je zo!

Bereid je voor op een smakelijk avontuur met saté! Deze heerlijke lekkernij begint met mals vlees naar keuze, zoals kip of varkensvlees. Snijd het vlees in blokjes en marineer het in een mengsel van kruiden en specerijen naar smaak. De kruiden en specerijen kunnen je mengen met ketjap, sojasaus, sriracha, agavesiroop of sesamolie. Na het marineren rijg je de gemarineerde stukjes vlees op de satéprikkers en grill ze tot ze sappig en mooi geroosterd zijn. 

Leg de saté op de grill totdat het gaar is en zelfs een mooi kleurtje krijgt. Zodra je saté van de grill komt, giet je gul de gekozen Ratu Culinair satésaus over de sappige stukjes vlees. De saus doordringt de saté met zijn heerlijke smaak en voegt een onweerstaanbare hartige en pittige dimensie toe. Het resultaat is een gerecht dat je smaakpapillen zal verleiden en je zintuigen zal prikkelen. 

Serveer je met liefde bereide saté met trots en laat je gasten genieten van de geweldige combinatie van de zorgvuldig geselecteerde satésaus en het perfect gegrilde vlees. Ongeacht welke Ratu Culinair satésausvariant je kiest, je creëert een meesterwerk dat je keer op keer zult willen maken. 

Ingrediënten voor twee personen: 

• 300 g mals vlees naar keuze (kipfilet, varkensvlees), in blokjes gesneden 
• Satéprikkers (een uurtje weken in water om verbranden te voorkomen) 
• Katjang Ratu 
• Limoen 

Voor de marinade: 

• 2 eetlepels ketjap (sojasaus kan ook worden gebruikt) 
• 1 theelepel sriracha (pas aan naar smaak) 
• 1 eetlepel agavesiroop (of honing) 
• 1 theelepel sesamolie 
• 1 teentje knoflook, fijngehakt 
• 1 theelepel gember, fijngehakt 
• Zout en peper naar smaak 

Voor de saus: 

• Ratu Culinair satésaus (kies je favoriete variant) 
• Eventueel extra sriracha voor extra pit 

Bereidingswijze: 

Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom. Proef en pas de smaak aan naar je voorkeur. Voeg de blokjes vlees toe en marineer ze gedurende minstens 30 minuten, bij voorkeur langer voor meer smaak. 

Rijg de gemarineerde vleesblokjes op de satéprikkers. Verwarm een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Bestrijk het rooster lichtjes met olie om plakken te voorkomen. Grill de saté gedurende ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, of tot het vlees gaar is en een mooi geroosterd uiterlijk heeft. 

Verwarm de Ratu Culinair satésaus volgens de instructies op de verpakking. Voeg indien gewenst extra sriracha toe voor extra pit. 

Zodra de saté van de grill komt, giet je de warme satésaus gul over de stukjes vlees of giet de saus in een kommetje. Maak dit gerecht af door een klein beetje Katjang Ratu over de saus heen te strooien in combinatie met een partje limoen. 

Geniet van je smakelijke zelfgemaakte saté!