Surinaamse Roti Rol met Petjel Saus van Ratu Culinair

De Surinaamse keuken staat bekend om haar rijke smaken en gevarieerde texturen, en deze Surinaamse Roti Rol met Petjel Saus is daar een perfect voorbeeld van. Een traditionele roti wordt in deze variant omgetoverd tot een handzame rol, gevuld met sappige kip, aardappelen, en kousenband. De toevoeging van Ratu Culinair's Petjel Saus, een pittige pindasaus die traditioneel met Javaanse groentegerechten wordt geserveerd, geeft deze rol een unieke zoet-pikante smaak.

Ben je klaar om de authentieke smaken van Suriname in je eigen keuken te halen? Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een voedzame lunch of een stevig diner. Volg dit eenvoudige recept en ervaar de warmte van de Surinaamse keuken aan je eigen eettafel.

Ingrediëntenlijst

Voor de roti rollen:

• 4 zelfgemaakte of kant-en-klare rotivellen
• 300 gram kipfilet, in stukjes
• 2 grote aardappelen, geschild en in blokjes
• 150 gram kousenband, in stukjes
• 2 eetlepels masala kruiden
• Zout naar smaak
• Olie om in te bakken
• Voor de Petjel saus:
• Ratu Culinair Petjel Saus, kant-en-klaar: Deze saus is beschikbaar bij verschillende toko's in Nederland. Een volledige lijst van verkooppunten vind je op onze website. Bovendien is de saus ook online te koop bij webshops zoals www.newlifeshop.nl, www.ochama.com, www.tjinstoko.eu, www.tokoasiaonline.nl, www.crisp.nl, en www.orientalwebshop.nl. 

Bereidingswijze

1. Voorbereiding van de vulling:

• Verhit wat olie in een pan en bak de kipstukjes goudbruin. Voeg de masala kruiden toe en meng goed.
• Doe de aardappelblokjes en kousenband erbij en bak totdat de aardappelen gaar zijn en de kousenband beetgaar is. Breng op smaak met zout.

2. Roti rollen assembleren:

• Spreid een rotivel uit en schep een deel van de kip, aardappel en kousenband vulling erop.
• Rol het rotivel strak op zodat de vulling goed ingesloten is.
• Herhaal dit met de overige vellen en vulling.

3. Serveren:

• Serveer de warme roti rollen met een royale hoeveelheid Ratu Culinair Petjel Saus ernaast voor het dippen.

Voor een complete maaltijd, serveer deze Surinaamse Roti Rol met een frisse komkommersalade of extra kousenband. Combineer met een koud biertje of een glas rozenlimonade voor de ultieme smaakervaring.

Dit recept is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen maar ook een feestelijk en kleurrijk gerecht om te presenteren. Eet smakelijk en geniet van de authentieke Surinaamse smaken in het comfort van je eigen huis!