Saté broodjes maken voor tussen de middag

Saté broodjes zijn een heerlijke variatie op het klassieke broodje gehaktbal. Door de satésmaak krijgt het broodje een exotisch tintje, wat perfect is voor een smakelijke lunch tussen de middag. Hier lees je hoe je deze verrukkelijke Saté broodjes kunt maken: 

Ingrediënten voor 4 personen: 

• 600 gram gehakt (rund, kip, of varken naar keuze) 
• 1 ei 
• 3 eetlepels paneermeel of fijngemalen oud brood 
• 2 eetlepels ketjap manis (zoete sojasaus) 
• 1 theelepel korianderpoeder 
• 1/2 theelepel komijnpoeder 
• Zout en peper naar smaak 
• Olie om te bakken 
• Verse broodjes naar keuze (bijvoorbeeld pistolets of zachte bolletjes) 
• Ratu Culinair satesaus  
• Optioneel: komkommerplakjes, gefrituurde uitjes, korianderblaadjes voor garnering 

Bereidingswijze: 

1. Mengen: In een grote kom, combineer het gehakt, ei, paneermeel, ketjap manis, korianderpoeder, komijnpoeder, zout en peper. Meng goed met je handen of een lepel tot alles goed gecombineerd is. 
2. Vormen: Maak met je handen kleine balletjes of langwerpige vormen (die lijken op mini-worstjes) van het gehaktmengsel. 
3. Bakken: Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Bak de gehaktvormen in porties, regelmatig omdraaiend, tot ze goudbruin en gaar vanbinnen zijn. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten. 
4. Broodjes voorbereiden: Snijd de broodjes open en rooster ze eventueel lichtjes voor een knapperig effect. 
5. Serveren: Leg een of twee gehaktvormen op elk broodje. Mocht je van speciale Thaise pindasaus houden? Kies dan voor deze variant. Garneer eventueel met komkommerplakjes, gefrituurde uitjes en korianderblaadjes. 

Eet smakelijk! Deze Saté broodjes zijn ideaal voor een smaakvolle en vullende lunch. Ze zijn ook geweldig voor feestjes en bijeenkomsten als smakelijke hapjes!