Gefrituurde Rijstballen met Asinan Saus

Gefrituurde Rijstballen met Asinan Saus

Op zoek naar een verrassend borrelhapje of een originele snack? Deze knapperige gefrituurde rijstballen met Asinan saus zijn perfect voor elke gelegenheid. De rijstballen zijn heerlijk krokant van buiten en zacht vanbinnen. Met slechts het toevoegen van water volgens de verpakking creëert u met deze authentieke Asinan saus een heerlijke smaakmaker bij de rijstballen.

Ingrediënten

Voor de rijstballen:

• 300 gram sushirijst of kleefrijst
• 2 eieren, losgeklopt
• 100 gram geraspte belegen kaas
• 2 lente-uitjes, fijngesneden
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gemberpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Paneermeel voor de coating
• Zonnebloemolie om te frituren

Voor de saus:

• 1 pakje Asinan saus van Ratu Culinair, verkrijgbaar bij geselecteerde toko's en via van Ratu Culinair. U kunt deze authentieke saus gemakkelijk bestellen via www.newlifeshop.nl, www.ochama.com, www.tjinstoko.eu, www.tokoasiaonline.nl, www.crisp.nl en www.orientalwebshop.nl.
• Water volgens aanwijzingen op de verpakking

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding van de rijst:

• Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
• Laat de rijst volledig afkoelen
• Meng de afgekoelde rijst met de geraspte kaas, lente-ui, knoflook en gemberpoeder
• Breng op smaak met zout en peper

2. Vormen van de ballen:

• Maak kleine balletjes van het rijstmengsel (ongeveer ter grootte van een golfbal)
• Zet klaar: drie diepe borden - één met bloem, één met losgeklopt ei, één met paneermeel
• Haal elke bal achtereenvolgens door de bloem, het ei en het paneermeel
• Zet de gepaneerde ballen 30 minuten in de koelkast om op te stijven

3. Bereiding van de Asinan saus:

• Meng de saus met de juiste hoeveelheid water volgens de aanwijzingen op de verpakking om de perfecte consistentie te bereiken. Het gemak van deze authentieke saus zit in de simpele bereiding - alleen water toevoegen is voldoende voor een heerlijk resultaat.

4. Frituren:

• Verhit de olie in een frituurpan of diepe pan tot 180 graden Celsius
• Frituur de rijstballen in kleine porties gedurende 3-4 minuten tot ze goudbruin zijn
• Laat uitlekken op keukenpapier

Serveertip

Serveer deze knapperige rijstballen direct uit de frituur wanneer ze nog warm zijn, met de frisse Asinan saus ernaast als dip. Garneer eventueel met wat extra fijngesneden lente-ui of sesamzaadjes. Perfect als borrelhapje, als onderdeel van een Aziatisch buffet of gewoon als hartige snack bij de film. De combinatie van de krokante buitenkant, de zachte rijst binnenin en de smaakvolle Asinan saus maakt dit gerecht onweerstaanbaar lekker.