Garnalen Saté met Mango Chutney

Dompel je onder in de exotische smaken van deze Garnalen Saté met Mango Chutney, een perfecte combinatie van zoet, zuur en kruidig. Deze schotel tilt je barbecue of diner naar een hoger niveau met zijn unieke twist op de klassieke saté.

Ingrediëntenlijst

Voor de Garnalen Saté:

• 500 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gember, geraspt
• 1 limoen, het sap
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel honing
• Zout en peper naar smaak
• Satéstokjes

Voor de Mango Chutney:

• 2 rijpe mango's, geschild en in blokjes
• 1 rode ui, fijn gesneden
• 50 ml witte wijnazijn
• 50 gram suiker
• 1 theelepel geraspte gember
• 1 rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt
• Zout naar smaak

Voor de Satésaus:

• Ratu Culinair Satésaus: Deze saus is beschikbaar bij verschillende toko's in Nederland. Een volledige lijst van verkooppunten vind je op onze website. Bovendien is de saus ook online te koop bij webshops zoals www.newlifeshop.nl, www.ochama.com, www.tjinstoko.eu, www.tokoasiaonline.nl, www.crisp.nl, en www.orientalwebshop.nl.

Bereidingswijze

1. Marineren van de garnalen:

• Meng in een kom de knoflook, gember, limoensap, sojasaus, honing, zout en peper.
• Voeg de garnalen toe en laat minstens 30 minuten marineren in de koelkast.

2. Bereiden van de Mango Chutney:

• Doe de mango, rode ui, witte wijnazijn, suiker, gember en rode peper in een pan.
• Breng aan de kook en laat op laag vuur sudderen tot de chutney dikker wordt, ongeveer 20-30 minuten. Breng op smaak met zout.

3. Saté maken:

• Rijg de gemarineerde garnalen aan de satéstokjes.
• Grill de garnalen op een hete grill of barbecue, ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze mooi roze en gaar zijn.

4. Serveren:

• Serveer de garnalen saté met de warme mango chutney en een kom Ratu Culinair Satésaus voor dippen.

Serveertips

Deze Garnalen Saté met Mango Chutney is heerlijk als voorgerecht of als onderdeel van een uitgebreide maaltijd met diverse bijgerechten zoals een frisse salade en knapperig stokbrood.

Geniet van deze smaakvolle combinatie van garnalen met een zoete en pittige touch van mango chutney, ondersteund door de rijke satésaus. Een traktatie voor elke liefhebber van exotische smaken!